Ям само салати и не отслабвам

Една от основните причини хората да се провалят в опитите си да свалят тегло е неспособността да оценяват правилно количеството калории, което консумират. Всъщност някои изследвания показват, че средностатистическия човек подценява калорийния си прием с до 50% (консумира 50% повече калории, отколкото е действителната му консумация) [1,2,3]. Често същите тези хора твърдят, че почти не се хранят, а в същото време не отслабват.

 Неспособността на повече хора да оценяват обективно хранителния си режим е основната  причина да не трябва да вярваме сляпо на приказки от типа

  “Ям само салати и не отслабвам”

 Знаейки, че калорийният дефицит е единственото научно доказано средство за отслабване, а създаването и поддържането му в дългосрочен план води до гарантирани резултати [4], ние можем да сме сигурни, че хората, които не отслабват, всъщност просто не са намалили достатъчно консумираните чрез храната калории.

 Една от най-ефективните стратегии при хора, които не могат да се справят с преднамереното и интуитивно създаване на дефицит, е броенето на калории. Броенето на калории е изключително ефективен начин за създаване на калориен дефицит, а изследванията показват, че хората, които следят калорийния си прием свалят повече килограми, отколкото тeзи, които не обръщат внимание на това [5].

  Източник:

 [1] Lichtman, S. W. et. al. Discrepancy between self-reported and actual caloric intake and exercise in obese subjects. N Engl J Med, 1992

[2] Fat Britain: Average person eats 50pc more calories than they realise. Retrieved from telegraph.co.uk

[3] Block, J., P. Consumers’ estimation of calorie content at fast food restaurants: cross sectional observational study. BMJ 2013

[5] Hartmann-Boyce, J. et. al. Effect of behavioural techniques and delivery mode
on effectiveness of weight management: systematic review, meta-analysis and meta-regression. Obesity Reviews, 2014